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膳食均衡应该怎么做?营养不良要看看!

发布日期:2022年02月21日 11:58:15 文章来源:佰合医疗 浏览次数:

  先别急着回答,现在我们讲得营养不良,已经不单单是指营养跟不上发育、或营养无法维持机体这一些状况了,而是指“营养不均衡”。

  最近看到一个统计数据,目前我国能做到日常膳食均衡的消费者仅有7%,水产品、全谷物、坚果类、乳制品、水果,这些食品摄入量不达标的消费者比例最高,近50%的消费者拥有不良的膳食习惯……

膳食均衡应该怎么做?营养不良要看看!

  这个数据让我们正真看到,大多数人的饮食上的习惯是不够健康的。

  当然,大部分人营养素的缺乏程度都不算严重,不可能会出现像海上航行期间缺乏维生素C而死亡这种极端的例子(维生素C就是这样被发现的)。

  它是属于一种边缘性缺乏,也就是不需要立即治疗,但是长期下来会导致亚健康,让人出现诸如容易疲劳、气色不佳、抵抗力下降等现象。

  我们的身体对我们的行为已经相当包容了,比如说,他会把营养优先供给人体最重要的器官,使得身体短期内不会出现什么重大问题,比如有的人某段时间皮肤衰老速度很快,是因为皮肤把身体所需要的营养的东西优先给了重要器官。

  所以皮肤状况、发质状况,包括一个人的精神状况,都是判断一个人是否健康的标准。营养不均衡不充分,你拿什么美丽,拿什么容光焕发,拿什么元气满满?

  而且由于积累性、滞后性、隐蔽性这些特征,营养素缺乏对人体健康造成的影响,一时半会儿看不出来,可能到中年或者老年才能看出来。

  肥胖、糖尿病、高血压、高血脂、心脑血管疾病等,这些长时间积累下来所导致的慢性病,背后都有饮食结构不均衡、饮食上的习惯不合理的影子,想想我们身边,这些慢性病患者是否很常见?是否有患者年轻化的趋势?

  2015年,全国18岁以上人群超重率30.1%,肥胖率11.9%;

  2016年,中国心血管疾病患病人数2.9亿;

  2012年,全国成人高血压患病率25%;

  2013年,中国成人糖尿病患病率10.9%,糖尿病前期患病率35.7%;

  ……

  而现在的年轻人,由于工作方式导致生活方式无法正常,饮食不规律的、长期缺乏睡眠的、长期缺乏运动的,大把大把……

  这样算下来,既没有三高、也没有三失的健康人,太难得了!

  而且,在现在这个后疫情时代,人们已经意识到,健康是一个人的本钱,免疫力是一个人的保命手段!当疾病来临,只有健康、有生命力的体魄,才是能够和它对抗的资本。

  讲到这里,你还觉得饮食健康是小事吗?

  《2016中国居民膳食指南》建议,每天需要摄入12种以上食物,每周需要摄入25种以上食物,这样的饮食结构是比较健康的。

  当然,完美的膳食方式实现起来还是有一定困难的。

  很少有人可以完全按照营养学的要求,每天按克吃饭、像做实验一样精密~

  但是,努力做到膳食均衡,营养全面,应该是我们追求的目标!

  首先要减少长期摄入同一种食物引起的风险。每个地方有每个地方的饮食文化,比如北方很多家庭每天吃面条,南方很多家庭每天吃米粉,虽然很美味,也有它的营养价值,但是长期食用同一食物,而且缺乏其他种类食物的搭配,就会造成营养不均。还要有意识地增加不常吃食物种类食用次数,比如内陆地区海鲜较少,北方地区冬季蔬菜少,那我们就需要有意识地去多吃鱼、多吃蔬菜多吃水果。

  当然,你也可以再一次进行选择直接补充营养剂,因为很多人虽然也想健康饮食,但是因为工作生活等各种各样的因素,没有很好的方法做到,那你今天做不到,很可能明天也做不到,去年就想今年要做到,今年不是也没做到么,这样的一种情况下就建议用营养剂来做补充。

  随着我们正常的生活水平的提高,吃得饱已经不成问题了,下一步的问题是吃得好。所以人们逐渐重视营养学理论,身体好才是真的好。

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